Cuvée Réservée du Domaine de Longueroche

Domaine de Longueroche

Cuvée Réservée

AOC Corbières Rouge

Cépages : Carignan, grenache, syrah, mourvèdre

Rendement : 35 Hl/Ha

Profil cultural : Culture biologique, cueillette et tri manuels. Vin analysé zéro pesticide Sol argilo-calcaire & grès ferrugineux

Vinification et élevage : Macération à raisin entier (18 à 21 jours).

Elevage en fût durant 12 mois.

Dégustation : Sa robe rubis aux nuances grenat très intense, son nez très concentré de sous-bois, évoluant sur des arômes de fruits rouges, fondus dans les arômes boisés, ses tanins présents et chaleureux, sa belle longueur en bouche en font un vin de haute expression.

Alliance gastronomique : charcuteries, viandes et plats épicés, gibiers en sauce, fromages, tartes aux fruits...

Température de service : 18° à 19°

Potentiel de garde : 10 ans