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CAMIN BLANC
AOC Limoux
Cépages Chardonnay 50% Chenin 50%
Vinification Vendanges Manuelles. Vinification en fûts de chêne 1 ou 2 vins et grand contenant (Pas de fût neuf).
Elevage en fûts pendant 7 mois Recherche de volume et de matière tout en respectant le fruit et la fraîcheur pour une degustation sur sa jeunesse Dégustation Le nez révèle des notes de fruits blancs mûrs. La bouche est ample et toute en fraîcheur sur un bel équilibre acide.
Accord Servir frais 8-10°C poisson gras, viande blanche, fromage frais
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