La Font Blanche de Caraguilhes

LA FONT BLANCHE 2018
Château de Caraguilhes Appellation Corbières
Sols Calcaire, argiles avec galets roulés Localisation Terroir de Boutenac, Saint Laurent de la Cabrerisse Culture VIN BIOLOGIQUE Certification Ecocert Cépages Roussanne 65%, Marsanne 20%, Grenache blanc 15% 10% vinifié en barriques de chêne français Dégustation OEil: Vin limpide aux reflets jaune pâle, d’une belle brillance Nez: Belle complexité entre le fruit blanc et le côté minéral du vin. Notes de fleur d'amandier, de pêche blanche et d'abricot soulignées en deuxième nez par des senteurs légères d’agrumes, caractéristiques de notre Terroir. Bouche: Bouche pleine et soyeuse avec une belle fraîcheur. Les agrumes sont présents, accompagnés d’une nuance d’acacia et de fenouil, plantes qui nous entourent sur le domaine. Un vin bien équilibré avec une belle longueur en fond de palais.
Conseil de services • A ouvrir 1 heure environ avant de servir pour profiter de l’ensemble du bouquet aromatique • Servir entre 12° et 14°C
Accords mets et vin Gratin de fruits de mer, bouillabaisse, écrevisse, poissons grillés, fromages de brebis salade de fenouil, salade niçoise, sushis, poisson à la vapeur, tapas, … ou seul à l’apéritif….