Crémant Le Clos des Demoiselles Domaine J Laurens

CÉPAGES
60 % Chardonnay
25 % Chenin
15 % Pinot Noir

VINIFICATION
Méthode « traditionnelle » avec un pressurage
lent et délicat des raisins. La fermentation
alcoolique est réalisée en cuve inox.

PRODUCTION
50 000 bouteilles

ANALYSE
Acidité Totale : 5,35
SO2 Total : 88mg/L
Alcool : 12°
Sucre : 8,5g/l
Acide Sorbique : 0
Pression : 5,50 bars

DÉGUSTATION
Ce Crémant offre une bulle fine et légère, un nez floral
d’aubépine et de fruits, une bouche harmonieuse marquée par
les agrumes avec des nuances de fruits exotiques. Cette tête de
cuvée d’une grande pureté accompagnera votre apéritif mais
sera également parfaite tout au long d’un repas de poissons ou
viandes blanches, idéal également avec des plats plus exotiques
tels que les sushis.