Le Nuance de Rosé du Château les Palais

CHATEAU LES PALAIS NUANCE DE ROSE

 AOP CORBIERES

Cépages :50 % Cinsault, 30 % Grenache, 20 % Syrah.

Terroir : Commune de Saint Laurent de la Cabrerisse, terroir argilo calcaire, exposition Sud/Sud Est.Rendement de 40 à 50 Hl/Ha.

Viticulture : le sol est travaillé en intégralité dans le   respect

de l’environnement et de la plante. Certification HVE 3.

Vinification :Pressurage direct pour le Cinsault. Saignée pour le Grenache et la Syrah. Maitrise des températures pendant la vinification début : 17°C / fin : 20°C.

Notes de dégustation :Ce vin présente une belle robe rose clair.Arômes de fruits rouges accompagnés d’une pointe de fleurs blanche créent une élégante harmonie. La bouche présente un bon équilibre acide-gras, beaucoup de rondeur et une très bonne longueur.

Accords :Ce vin se mariera à merveille à des grillades et vos apéritifs.

Garde :18 mois

Servir : 12°C