Clair de lune Rouge de Parazols Bertrou

CLAIR DE LUNE ROUGE

La robe, couleur cerise, présente une belle intensité.

Les arômes de fruits rouges mûrs (prune, cerise) domine

un nez où pointent des notes de cuir et d’épices. La bouche

est harmonieuse, parfaitement équilibrée entre rondeur et structure

Cépages :

S yr a h 8 0%, Grenache noir 10%, Cinsault 10 %

Vinification :

Raisins éraflés en totalité vinifié en cuve avec un délestage

et un remontage par jour .

Longue macération avec un contrôle rigoureux

des températures.

Température de dégustation :

De 16° à 18 °C.

Alliance Gastronomique :

Plats régionaux ,viandes rouges ,fromages.